河南农村酒席上的汤是怎么做的

　　河南农村酒席上的汤是苹果汤。

　　苹果汤的做法：

　　一.材料：苹果、银耳、大红枣、枸杞、冰糖。

　　二.做法：

　　1、银耳泡发，洗净撕成小朵；

　　2、苹果洗净去皮去核切成小块，红枣洗净去核；

　　3、将银耳、苹果、红枣放入沙锅内加3碗水，煮滚后转小火煮三十分钟；

　　4、最后放入枸杞子，煮一小会；

　　5、打开锅盖，苹果汤完成。