秘制大盆骨做法 2024-10-18下载文档一键复制全文 秘制大盆骨做法: 主料:猪骨1根,辅料盐3克,葱适量,陈皮10克。 1、主料:猪骨。 2、冷水放入陈皮浸泡20分钟,再放入骨头。 3、烧开后,小火煮1分钟。 4、捞出洗净。 5、选择瓦罐煨汤煲。 6、冷水放入洗净的骨头,放入一块洗净的陈皮。 7、烧开后撇净浮沫。 8、盖盖,煨制2小时即成。 9、撇净浮油,加适量盐调味。 10、盛入碗中,加少许葱花即可食用。