栗子炒鸡怎么做 2024-10-19下载文档一键复制全文 主料:鸡胸肉、板栗。 辅料:姜、淀粉、白糖、醋、植物油、食盐。 具体操作方法如下: 1、将鸡肉洗净,切块;姜洗净,切丝;栗子剥皮,切成两半;留以备用。 2、开火,热油,放入姜丝炸出香味,加入适量香醋。 3、将鸡肉倒入锅中,炒至变色,再将栗子倒入,继续翻炒。 4、加入适量食盐,翻炒均匀后,依次加入少量白糖、淀粉和适量水。继续翻炒。 5、翻炒2到3分钟,即可装盘食用。