青椒木耳炒鸡肉怎么做

　　食材：

　　鸡肉适量、青椒2个、木耳40克、白糖3克、食用油5克、酱油10克、盐5克、姜末1克、蒜30克。

　　做法：

　　1、准备好食材，将青椒、鸡肉切块，分别焯水；

　　2、炒锅倒油，放入白糖；

　　3、炒出糖色时放入鸡块，翻炒裹上糖色；

　　4、倒入适量料酒，炒匀；

　　5、放入姜末、酱油，加入开水至没过鸡肉；

　　6、加入适量盐，炖15分钟；

　　7、待鸡块八分熟时，放入准备好的木耳、青椒，大火炒5分钟关火即可。