爆炒鱿鱼圈的做法

　　准备好食材，一根辣椒，适量芹菜，大蒜。

　　大蒜略拍备用。

　　辣椒切成丝，芹菜切成段。

　　鱿鱼去皮，鱿鱼不去皮的话，炒出来口感不好，而且容易粘锅。

　　去皮后切成圈。

　　锅中放入热水，用热水炤一下，变硬即可盛出。

　　热锅放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒。

　　然后放入蒜蓉辣酱。

　　翻炒均匀后放入青菜。

　　快熟时放入适量孜然粉。

　　翻炒均匀后即可出锅。