酸扁豆的腌制方法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、扁豆洗净沥干水份排排队。 2、切成细丝越细越好。 3、辣椒切碎,蒜头切片热锅热油。 4、下入辣椒和蒜片,加盐翻炒片刻。 5、倒入扁豆丝翻炒至断生,加适量食盐炒匀。 6、加一勺陈醋翻炒均匀。 7、调入鸡精翻炒均匀即可。 8、开胃下饭,增加食欲。