油条炒丝瓜做法步骤 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、材料:丝瓜300克,油条2根,小米椒适量。调料:高汤,盐,鸡精。 2、丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝,红椒切丁备用。 3、油条先切段,再改刀成竖条。锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。 4、余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。 5、加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味 6、丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。