胎盘的做法与吃法

　　1、炖汤

　　可将胎盘洗净、切块，加鸡肉、猪肉等炖服，也可与其他如红枣、冰糖、莲米、虫草等一道炖汤服用。

　　与虫草炖服的做法为：将半个胎盘洗净切块，与冬虫夏草10克、生地20克同放蒸锅内。加水少许。武火隔水炖3小时。取出。加精盐、味精少许即可。

　　2、包饺子

　　将鲜胎盘洗净、剁碎，同其他食材一道包饺子。

　　3、炒食

　　胎盘洗净，切丝或小片，加入葱、姜、蒜、辣椒及料酒等调味品，用植物油炒食。