糖醋肉的家常做法 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、主料:猪通脊肉300克。 2、辅料:食用油300克、料酒1汤匙、水淀粉3汤匙、番茄沙司3汤匙、糖2汤匙、醋1汤匙、蒜适量、生抽1汤匙。 3、猪通脊肉切厚片。 4、放入水淀粉、盐、料酒,抓匀。 5、炸肉片,第一遍炸至发白后捞出。 6、待油温升高后再炸一遍。 7、碗里放入番茄沙司、盐、生抽、糖、醋、水淀粉,拌匀。 8、炒香蒜末,倒入碗汁,煮至粘稠。 9、放入炸好的肉片,翻炒均匀即可关火。