低筋面粉做面包的方法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、提前准备原材料:鸡蛋黄5个、蛋白质5个、白砂糖90克。 2、将低筋面粉90克筛粉。 3、蛋白质加白砂糖,用电动打蛋器打成湿性发泡,放进鸡蛋黄。 4、打至蛋糊粘稠,放进低筋粉,左右搅拌匀称。 5、微波加热器皿刷过油,倒进蛋黄液震几下,将大汽泡震出去,放进微波炉加热2分钟即可。