猪心怎么做好吃有营养 2024-10-09下载文档一键复制全文 煲汤或者用芹菜炒。 1、煲汤 做法:将猪心剖开,去脂肪、筋膜;桂圆肉洗净;姜去皮,切片。将以上用料放入煮开的水锅内,开后撇浮沫,用中火煮2小时,加精盐调味即可。 2、用芹菜炒猪心! 将猪心洗净切片放入料酒,胡椒粉和鸡精拌匀后腌制30分钟。 再切好3公分长的芹菜段,蒜粒和葱花。 再将油入锅烧热在放入腌好的猪心大火翻炒10分钟 然后放入姜蒜炒匀再放入芹菜翻炒,最后加盐放葱花和酱油炒匀就好了!