毛蛋怎么做才好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 主料：毛蛋； 辅料：十三香、茶叶、食盐、姜片、干辣椒； 1、先将毛蛋外皮洗净，然后将毛蛋放在锅里煮熟； 2、煮熟之后，将毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破； 3、将清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水，水盖过毛蛋为宜，再加入十三香，加入茶叶和食盐； 4、加入姜片和干辣椒； 5、在锅里煮至沸腾，然后转小火炖半小时。