菠菜肉片汤怎么做 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、菠菜200克、猪里脊肉100克、鸡蛋清15克、姜1块、蒜1瓣、大葱1小段、生粉6克、香油6克、食盐6克、生抽10克、水适量。 2、做法:锅里放入适量水,加入食盐烧开。 3、猪里脊肉切成薄片。 4、肉片里加入鸡蛋清、香油、生抽、食盐、生粉抓匀。 5、葱、姜、蒜切成末。 6、菠菜放入烧开的水里焯水,待再次开捞出。 7、锅里再放入适量水,加入食盐和香油,烧开。 8、放入肉片,轻轻拨散,煮一两分钟。 9、加入菠菜、葱、姜、蒜末,出锅。