番茄炒蛋怎样去除鸡蛋的腥味 2024-10-11下载文档一键复制全文 番茄炒蛋,可以加葱去除鸡蛋的腥味,做法如下: 1、鸡蛋加少许盐打散; 2、番茄洗净,切成小块; 3、葱切葱花,葱白单独留出来; 4、热锅热油,倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白,翻炒几下用锅铲切块后装盘待用; 5、锅内留底油,倒入番茄块加入一勺盐,中小火炒至番茄变软出汁; 6、倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅。