白菜炒虾仁的家常做法

　　1、主料：白菜80克、虾150克。

　　2、辅料：油10毫升、盐3克、料酒2g、葱1根、姜1块。

　　3、虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟。

　　4、大白菜洗净去筋后切小条。

　　5、炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅。

　　6、放入虾仁炒变色即盛出备用。

　　7、锅中余油放入白菜炒。

　　8、白菜呈透明状时放入虾仁。

　　9、炒匀即可。