家常烙饼怎样又软又好吃

　　1、面粉适量，烧开水，和面。

　　2、活好面，就要开揉了。注意面很热。

　　3、放盐适量，用擀面杖擀成大面饼备用。

　　4、面饼上倒油适量。

　　5、折叠成面剂子。用刀切好。

　　6、擀成饼。就可以烙制了。

　　7、锅里倒油适量。

　　8、油热了以后，放入一张饼。

　　9、注意一面成熟了翻过来，继续烙另一面。

　　10、两面都成熟了。出锅。