烙饼怎么做又软又好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、热水50度到75度,碗中倒入面粉,加入水,揉成面团醒20分钟。 2、醒好的面团擀成薄薄的饼,刷上油,逐步卷起来,切段。 3、再擀成薄厚适中的饼,刷上少许油,放入饼坯,煎至两面金黄即可。 4、和面时水不要加太多,煎的火不要太大。