糯米黄粑怎么做好吃 2024-10-19下载文档一键复制全文 糯米黄粑的做法如下: 一、食材:糯米500克,稻米500克,赤砂糖200克; 二、具体做法: 1、将糯米、大米淘洗干净; 2、入清水中泡透后,磨成米浆汁,装入白布口袋中吊干水分; 3、将吊浆粉倒在案板上搓散,揉匀,分成小坨,入笼蒸熟; 4、红糖切碎,加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀,再搓成长条; 5、冷后切成厚1厘米的片备用; 6、 锅中放入适量油烧热,将黄粑片放入锅中烙成二面呈金黄色,起锅入盘即可。