茄子西红柿怎么炒好吃 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、首先将木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。 2、然后锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软, 盛出备用。 3、茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。 4、放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状。 5、放入木耳翻炒一分钟。 6、将茄子倒入。 7、倒入蚝油。 8、最后根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。