鲜虾仁韭菜炒蛋怎么做

　　1、主料：韭菜200克，虾仁80克，鸡蛋2颗，盐适量，淀粉1勺，香油几滴。

　　2、虾仁挑去虾肠，洗干净控水备用。

　　3、韭菜摘好，洗干净切寸段。

　　4、两颗蛋打入碗中搅打均匀，加一勺淀粉，适量盐再次打匀备用。

　　5、把虾仁倒进蛋液里。

　　6、锅里烧热油，倒入蛋液以及虾仁，等待凝固以后再翻动。

　　7、韭菜段下锅。

　　8、调入适量盐，淋几滴香油翻炒一分钟关火。