包子鲜肉馅为什么要放姜 2024-10-28下载文档一键复制全文 放姜可以调味。 材料:水100克、半肥瘦肉馅300克、生抽2勺、料酒1勺、蚝油2勺、豆瓣酱3勺、葱末适量、姜末适量、香油1勺。 做法:1、半肥瘦肉剁碎; 2、肉馅分三次加入100克水; 3、搅拌至肉馅完全吸收水分; 4、加入生抽、料酒、蚝油,搅拌均匀; 5、加入豆瓣酱搅拌均匀; 6、加入葱末姜末搅拌均匀。最后加入一勺香油拌匀即可。