炸油条为什么要放糖 2024-10-28下载文档一键复制全文 炸油条放糖是为了增加甜度。下面是油条制作过程: 材料:小麦面粉250克、油适量,温水175毫升、油条膨松剂10克。 做法: 1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团,盖上盖子发酵,大约30分钟。 2、面团醒发好之后,在操作台上抹一些食用油,将面团放在台上。面团拉伸成长条状,将其切成长约10cm,厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。 3、取2个面坯叠加起来,用筷子在中间稍加按压。 4、待锅中的油烧至开始冒烟时,将用筷子压好的面