没有酱料的年糕应该怎么做 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、食材:年糕250g、大蒜5g、番茄酱10ml、糖3g、辣椒粉2.5g。 2、冷冻年糕沸水下锅煮5-6分钟。 3、年糕盛出来,大蒜切片。然后把番茄酱,糖和辣椒粉按照黄金比例——番茄酱:糖:辣椒粉=4:4:1准备好,再加一些辣白菜。 4、锅中下油,将大蒜片煸香。 5、加入调配好的酱料翻炒一下。 6、将年糕放入锅中,翻炒一会儿。加一小勺水,煨一会儿,起锅装盘。