丙二酸

【意思解释】丙二酸，又称缩苹果酸。分子式HOOCCH2COOH。以钙盐形式存在于甜菜根中，甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸及丙二酸酯是有机合成中的重要试剂。主要用于医药中间体，也用于香料、粘合剂、树脂添加剂、电镀抛光剂等;用于生产巴比妥酸盐和其他