饮食能让我们获得到更多的营养价值，但是我们只有更具自己的身体情况选择争取的食物才能更加的健康，那么牛脑这样常见的食物会上火吗？
牛脑的营养价值
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。4.富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
吃牛脑上火吗适量吃，不会上火。
饮食对身体的调整是最安全的，上面就是对吃牛脑会上火吗的介绍，通过了解之后希望喜欢吃牛脑的人能根据自己的身体情况选择食物。