枸杞是一种非常有缘呐价值的东西，多吃一些枸杞可以有效的帮助，我们改善自身的免疫力和抵抗力，尤其是一些老年人朋友们，上了年纪，身体素质非常差，多吃一些补品对于改善我们自身的免疫力，是非常有帮助的，详细的为大家普及一下枸杞的功效与作用及食用的方法吧。
1主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。 引枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂“杞菊地黄丸”，就以枸杞子为主要药物。
2.枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
了解了枸杞的功效与作用及食用的方法才能够更有效的帮助我们发挥枸杞的功效与作用为我们自身造福，多吃一些枸杞还可以有效地帮助我们达到降低血压的效果，对于缓解一些疾病的侵袭都是非常有帮助的，大家可以多吃一些。