我帮过妈妈拖过地、倒过垃圾；帮爸爸买过烟、盛过饭；帮舅舅捶过背、倒过茶。可是，我却从来没有切过菜，今天，我在姑奶奶家，姑奶奶教我切菜。
我们要做土豆炖排骨了。姑奶奶把土豆去了皮，放在菜板上。她熟练地拿起土豆，一刀切下去可怜的土豆就被切成了两半。然后，姑奶奶拿出其中一半，开始左右夹攻土豆，只见她左一刀，右一刀，不一会儿，半块土豆就切好了。我站在旁边跃跃欲试。姑奶奶说：“你来试试吧！”我心想：真是张飞吃豆芽-小菜一碟，来就来。我拿起菜刀，抓起一个土豆，学着姑奶奶的样子开始切起来。我一刀切下去，可是，这土豆却像泥鳅一样从刀下溜了出去，害我切了个空。我又把它拿起来切，可我刚一用力，那土豆又从我刀下跑了出去，我还差点切到手。我相信我一定可以制服这土豆，于是，我准备再切一次。我对准土豆用力切去，这回总算切到了，不过只切下了薄薄一小片。这下子，我像一只泄了气的皮球，彻底地绝望了。我把刀子一扔说：“我不切了。”姑奶奶说：“你难道这么轻易就要放弃吗？这可不像你哦？”听了姑奶奶的话，我又重整旗鼓，开始切起来。这一回，我先把土豆放稳，再对准土豆的中心用力的切去。只听见“砰”的一声，土豆就成了两半。“耶！我成功了！”我高兴得一蹦三尺高。万事开头难，这一次的成功给了我巨大的信心。接着，我不费吹灰之力就把土豆切成一块一块的。接下来的几个土豆，我都轻而易举地切好了。
看着菜板上的一块块土豆，我的心像吃了蜜一样甜。今天的切菜记让我明白：有些事情看起来简单，做起来真难。