请吃“无骨鲮鱼”
我的家乡在佛山奇槎,它是一个非常美丽的一个小村庄,那里有很多很多鱼塘和一块一块的菜地,地里有非常多的菜。让你吃个够，有：白菜、菜心、冬瓜.....
在小村旁边有一条又大又宽的河流，它的名字叫：“东平河”。河里鱼和虾非常的多，还有一艘艘驶过大河的货船来来往往，川流不息。晚上,明亮的月亮银光闪闪照在河里像一面闪闪发光的大镜子。夜幕降临时我们经常到河边散步，空气非常清新、舒畅。
我的家乡有一道非常好吃的菜叫“无骨鲮鱼”，大家都知道鲮鱼是一种非常多小刺骨的鱼类，我们小朋友最怕吃多小刺骨的鱼了，为什么我们家乡的人能把鲮鱼变成没有骨头呢？
原来就是在制作鱼的过程中把鱼头后开始的鱼肉和骨头撕开，只剩下鱼头连着鱼皮和一小部分鱼尾巴，跟着就是把鱼肉里比较大的鱼骨头拔掉，再拿些猪肉和鱼肉一起剁成肉胶，在把肉胶填回只剩下鱼头、鱼尾和鱼皮的鲮鱼肚子里。这样一条完整无骨的鲮鱼就做成了，最好吃的方法就是把无骨鲮鱼放在油锅里煎得金黄金黄的，再放些调味料，这就是我们小朋友最爱吃的鲮鱼了。
我们家乡是不是很美丽，勤劳的人们是不是很聪明呢？我会欢迎你们的到来呀！