星期天中午，我跟妈妈学做了一道菜，也是我最喜欢吃的菜——西红柿炒蛋。
首先，妈妈教我挑选食材，西红柿和鸭蛋。西红柿要挑个头不大、适中的，颜色要西瓜红的，饱满的西红柿底部连着苍翠欲滴的叶子，再挑两个椭圆形、新鲜的蛋。
接着我把蛋在碗边敲了一下，让蛋清连同蛋黄一起跃入碗中，我赶紧拿了一双筷子开始打蛋，我用筷子在碗里胡乱的搅拌着，这时候妈妈已经帮我切好了西红柿。万事具备，只等下锅了。锅热了，倒上油，过了一会儿，我就把蛋和西红柿一同倒入热浪翻滚的锅里，顿时，锅里冒出了许多小泡泡和滋滋的声响。于是我小心翼翼的拿起锅铲，生怕糊了赶紧帮它们翻了个身。在妈妈一步一步的指导下，终于做完了全部的过程。
做菜的过程很简短，但是很快乐！