我爱各种蔬菜，可我最爱的是——藕，我对于藕别有深情。
藕的外形像一个人的身子，全身白白胖胖，一节连成一节。切开一看，许多小孔均匀地排列着，像是艺术家精心设计过的。切口有着缕缕藕丝，像春蚕吐出的一根根银丝一般。
藕还是人们最喜爱吃的食物。我最喜欢吃的是藕丝炒肉，每当妈妈烧藕丝炒肉时，我总是迫不及待地夹上一大筷子，往嘴里塞，吃得津津有味。还有藕粉、藕丁、藕片都是那么清爽可口，使我百吃不厌。每逢妈妈烧藕丝炒肉时，我总能一口气吃上一大碗。
我通过查找资料，知道了藕的全生育期为180天——200天左右，按着生长规律，一般分为这几个时期：
一、幼苗期：从种藕的根茎萌动，至第一片立叶长出前，在平均气温上升到15度时，莲藕都伴随着浮叶的抽生生长。定植5——7天后抽生第一片浮叶，抽生3——4片浮叶后开始抽生立叶，7月中下旬是浮叶生长最多的时期。
二、成株期：从立叶长出至开始结藕前。此时期是莲营养生长的旺盛时期，同时也伴随开花结果的生殖生长过程。长江中下流域一般为5月中旬至7月上旬或8月上旬。这一时期的 型特点是立叶数的大量增加，平均7天左右根状茎生长一节，并抽生一个叶片，同时根状茎的每一节又可抽出新的分枝，从而组成一个庞大的分枝系统。
其他的就不在介绍了，我爱藕，因为它能让我学到很多的道理。