严寒的冬季，雪花像羽毛一般飘飘洒洒，有位王后坐在紫檀木窗前做衣裳，她边穿针引线边不时地望一下雪花，一不留神针扎破了手指，鲜血涌了出来，有三滴落到了雪地上。鲜血染红了白雪，显得分外娇美，王后心想：“我要是能生个孩子，似雪那样白生生，如鲜血一般红扑扑，头发像紫檀窗框那样黑黝黝，该有多好啊。”
没过多长时间她的女儿降生了，皮肤白里透红，头发又黑又亮。她为女儿取名“白雪公主”。女儿生下不久，王后便离开了人世。一年后，国王又结婚了，新王后同样漂亮非凡，不过却很傲慢，忌妒心很强，最讨厌听人说其他女人比自己漂亮。新王后有面魔镜，每当她照镜子时，便会问：“魔镜，魔镜，挂在墙上，世上的女人，谁最漂亮？”魔镜于是答到：“世上的女人，数王后最漂亮。”
王后听后心里很得意，她明白，魔镜从不说谎话。然而白雪公主一天天长大了，越来越漂亮，七岁时便光彩照人，漂亮程度超过了王后。一天，王后又问魔镜：“魔镜，魔镜，挂在墙上，世上的女人谁最漂亮？”魔镜答道：“王宫里你最漂亮，然而白雪公主的漂亮胜你千倍。”王后听完吓了一跳，气得浑身发抖。
此后，她一见到白雪公主心里就有气，恨得咬牙切齿，忌妒和骄傲像野草一样在她心中疯长起来，折磨得她终日不宁。一天，她召来一个猎手，命令道：“我讨厌白雪公主在我眼皮底下晃来晃去，我要你将她拖到树林里杀掉，挖出她的肝和肺作凭证交给我。”猎手遵照王后的旨意把白雪公主领到森林里，他拔出长刀，正要往白雪公主无瑕的心上扎去，她猛然哭了，对猎手说：“您就饶我一命吧，亲爱的猎手。
我会跑进偏僻的树林里，永不露面。”她长得实在太漂亮了，猎手不忍心下手，便说：“苦命的姑娘，你快逃吧。”猎手心里寻思：“猛兽早晚会吞掉她。”同时由于不需他动手杀人了，他心头的负担也卸了下来。正在这时，一头小野猪从眼前跑过，猎手便用刀杀死了它，取出肝和肺回去面见王后交差。
恶毒的王后还当是白雪公主的肝和肺，便让御膳房的大师傅把它们腌好做熟，吞进了肚里。苦命的小姑娘，一个人孤苦伶仃地呆在林子里，心里怕极了，她一动不动地注视着枝头的树叶，不知如何是好。过了片刻，她拔腿跑了起来，踩着坚利的石头，越过带刺的灌木林，猛兽在她四周溜来溜去，却没有把她吃掉。
她跑啊跑啊，天渐渐黑了，正在这时，眼前出现了一个小屋，她便闯了进去。屋里的所有摆设都很小巧，然而却精美、整洁得无法形容。屋里的小桌上蒙了块白桌布，上面摆着七个小碟子，碟子里放着小勺，两边分别是小叉子、小餐刀和小酒杯。墙边七张小床一字排开，床上是整洁的白床单。白雪公主饥渴难忍，便从各个小碟子里取了些面包和青菜吃，又从七个小酒杯里分别抿了一丁点酒。用过餐后，白雪公主累极了，便打算找张床睡觉，可是没有大小正好的，不是过长就是过短，一直试到第七张床，才感到大小正好。于是她躺了上去，做完祈祷后便睡熟了。
深夜，小屋的主人们回到了家，他们是七个小矮人，整日在山上采矿石。七个小矮人分别点亮七盏小灯，灯光亮起来时，他们发现房间里的物品有被动过的痕迹，便猜测有人到过这里。头一位小矮人说：“谁动过我的小椅子？’第二位小矮人说：“谁吃了我的小碟子里的食物？’第三位小矮人说：“谁吃过我的小面包？’第四位小矮人说：“谁尝过我的菜？’第五位小矮人说：“谁用过我的小餐叉？’第六位小矮人说：“谁用我的小餐刀切过食物？’第七位小矮人说：“谁品尝了我小酒杯的葡萄酒？’头一位小矮人四下打量，发现他的小床上有个坑，便说：“谁睡过我的床？’另外几个小矮人也围了过来说：“我的床也有人睡过。’
第七位小矮人往自己的床上扫了一眼，发现白雪公主睡在床上，便招呼其他六人过来，他们一块儿端着灯围过来看，顿时惊异地叫出声来：“噢，上帝啊！上帝啊！世上竟有这么漂亮的小姑娘！”七个小矮人兴奋极了，不忍吵醒她，让白雪公主继续在床上睡下去。第七位小矮人便和伙伴们轮流睡觉，每人值一小时的班，夜晚便不知不觉过去了。清晨，白雪公主一觉醒来，发现七个小矮人，吃了一惊。他们和蔼可亲地问她：“你是谁呀？”她答道：“我是白雪公主。”他们继续问道：“你为什么跑到这里啦？”
白雪公主便将自己的遭遇讲给他们听，后妈如何派猎手杀它，可猎手却放了她，她在森林里走了一天时间，最后发现了这个小屋。七个小矮人说：“要是你答应为我们料理家务，为我们做饭，叠被，缝缝补补，洗洗涮涮，把屋子收拾得干干净净，整整齐齐，我们就让你留下来，我们会好好待你的。”白雪公主说：“行，我很乐意。”白雪公主便留了下来。她把家里收拾得有条不紊。
早上七个小矮人到山上开采铜矿和金矿，天黑回到家时饭菜已经摆上了桌。由于白天家里只有白雪公主一个人，小矮人便善意地提醒她：“小心你的后妈，用不了多长时间她就会发现你藏在这儿，注意一定不能让任何人进门。”王后自从吃掉白雪公主的肝和肺后，便认为世上属她最漂亮了，她来到镜子旁，问道：“魔镜，魔镜，挂在墙上，世上的女人，谁最漂亮？”魔镜答道：“王宫里你最漂亮，可在群山后面，住在七个小矮人家中的白雪公主，比你漂亮千倍。”
王后吃了一惊，她明白魔镜是从不说谎话的，猎手肯定欺骗了她，白雪公主没有死。她又开始绞尽脑汁地盘算起杀死白雪公主的方法。后来她想出了个鬼主意，她把自己装扮成一个卖小商品的老太婆，让人看不出她的真面目。
随后她翻过七座山岭，来到小矮人家，边敲门边吆喝：“好东西，快来买。”白雪公主从窗子里探出头来，问道：“您好，老奶奶，你都有些什么东西？”老太婆答道：“好东西，非常好看，五彩缤纷的丝巾。”老太婆边说边抽出一条用七彩蚕丝制作的丝巾。白雪公主心中思量：“这个老奶奶样子很和善，让她进来也没什么大不了的。”
于是她打开了门，从老太婆手里买下了那件美丽的丝巾，老太婆说道：“你这孩子，怕什么？过来，让我为你扎好丝巾。”白雪公主毫无戒心地走到老太婆跟前，叫她为自己扎丝巾，然而老太婆却猛然拿丝巾勒住了她的脖颈。白雪公主喘不上气来，瘫倒在地上，从外表看，仿佛死去了一般。老太婆自言自语道：“过去你是世上最漂亮的女人。”随后就逃之夭夭了。
七个小矮人天黑赶回家，发现他们心爱的白雪公主纹丝不动地趴在地上，仿佛死去了一般，他们全急坏了。七个小矮人把她扶起来，发现丝巾深深地勒在她的脖子里，便连忙剪开了丝巾。她开始有了喘息，逐渐苏醒过来。白雪公主向七个小矮人讲述了事情的原委，大家异口同声地说：“卖东西的老太婆不会是别人，她正是你那心狠手毒的后妈。以后你千万注意，我们不在时，不要给任何人开门。”心如毒蝎的王后逃回宫中，便径直走到魔镜跟前，问道：“魔镜，魔镜，挂在墙上。世上的女人，谁最漂亮？”
魔镜的回答同上回没什么不同：“王宫里你最漂亮，可在群山后面，住在七个小矮人家中的白雪公主，比你漂亮千倍。”王后听后便明白白雪公主还没有死，不禁又恨又怕，身上的血直往心头灌。她叫道：“我一定要弄死你！”
她利用自己掌握的巫术制作了一个能致人于死地的毒梳。接着她又装扮成老太婆的模样，翻过七座山岭，来到七个小矮人家，边敲门边吆喝：“好东西，快来买！”白雪公主站在窗口对她说：“从这儿走开吧，我不会给任何人开门的。”老太婆说道：“你先看看东西再说。”说着便取出毒梳，举过头顶朝白雪公主晃晃。白雪公主对这把梳子非常满意，因此又上了当，为老太婆打开了门。
买卖成交后，老太婆说：“我来替你梳梳头吧。”苦命的白雪公主不知是计，便同意了。梳子刚碰到她的头发，毒性便发作了，白雪公主昏倒在地。阴险毒辣的王后说道：“你这个美人胚子，这回你没命了吧。”说完便逃走了。
幸运的是，天很快就黑了，七个小矮人回到家中。他们发现白雪公主又倒在地上，不醒人事，料到她的后妈又来过了，经过一番检查，发现了毒梳，就把它取了下来，白雪公主又苏醒了。她把事情的前前后后告诉了小矮人。他们再次提醒她，让她当心，千万不要让任何人进门。
王后返回宫中，又站在魔镜旁问道：“魔镜，魔镜，挂在墙上，世上的女人，谁最漂亮？”魔镜的回答又和上回一模一样：“王宫里你最漂亮，可在群山后面，住在七个小矮人家中的白雪公主，比你漂亮千倍！”王后听到魔镜的话，气得浑身哆嗦。她吼道：“我就算拚上老命也要把白雪公主弄死。”她来到一间谁也不知晓的密室，制造出一个毒苹果，表面上看，它白里透红，像佳人的粉面，谁看到都会爱不释手，可是只消吃下一小口，必然立刻气绝身亡。然后，她依旧往脸上涂了些油彩，装扮成一个农家妇女，翻过七座山岭，赶到七个小矮人家。她拍了拍门，白雪公主从窗口探出头来，说道：“七个小矮人嘱咐过我，不给任何人开门。”
妇人答道：“这与我何干，我的苹果卖得差不多了，这个就送给你吧。”白雪公主说：“我不会要任何人的东西。”妇人说：“你是不是怕有毒，这样吧，我把苹果一分为二，红的一面归你，青的一面归我。”这个苹果造得极为巧妙，只有一面有毒。白雪公主非常喜爱这个好看的苹果，看到妇人吃了下去，便忍不住诱惑，伸手接过有毒的一半，她才咬了一口，就倒地身亡了。
王后恶狠狠地盯着她，冷笑道：“倒真是个皮肤雪白，嘴唇鲜红，头发乌黑的美人！这回我看谁还能救得了你！”她一回到宫里便问魔镜：“魔镜，魔镜，挂在墙上，“世上的女人，谁最漂亮？”魔镜总算答道：“世上的女人，你最漂亮。”王后心中的妒火这才平息下来。七个小矮人天黑赶到家，发现白雪公主倒在地上，没有了气息，已经死去了。
小矮人们把它扶起来，希望能在她身上找到毒药，他们松开她的丝巾，为她梳理头发，还拿水和酒为她擦洗，可仍然无济于事，他们心爱的小姑娘死了，永远无法复活了。七个小矮人不得不把白雪公主抬到灵柩上，他们围坐在四周，痛哭了三日。他们原本打算把她安葬了，可白雪公主的模样依然活生生的，脸蛋红扑扑的，漂亮依旧。
七个小矮人商量道：“咱们不能让她呆在黑暗的地下。”他们做了一副晶莹剔透的玻璃棺材，把她装殓进去，从各个角度都能看到她。七个小矮人又用金粉写上她的名字，指出这是一位公主。最后他们把棺材移到山上并始终留一个人陪伴她。鸟儿也来哭祭白雪公主，一开始是只猫头鹰，接着飞来只乌鸦，最后是只小鸽子。
白雪公主在棺材里呆了很长很长时间，她的容貌一直未发生变化，似乎是睡着了。有一次，一位王子经过这片林子，要到七个小矮人家借宿。他看到了山上的棺材和棺材里漂亮的姑娘，还发现了上面的金字。
他对七个小矮人说：“你们把这副棺材卖给我吧，要多高的价都行。”七个小矮人答道：“就算把世上的黄金都拿来，我们也不会卖。”王子又说：“那就送给我好吗？看不到白雪公主，我就活不下去。我会像对待心爱的人那样尊重她。”听了王子的话，好心的小矮人不由得可怜起他来，便将棺材送给了他。王子吩咐手下把它搬回去，没想到手下人在中途被树根绊了一下，棺材猛然一晃，卡在白雪公主嗓子里的那口毒苹果呛了出来。
过了片刻，她睁开了双眼，打开棺材盖，她翻身坐起来，她又活过来了。白雪公主喊道：“噢，上帝啊，这是哪啊？”王子激动地说：“你和我在一起。”他向白雪公主讲述了事情的经过，并说：“在这个世界上，我永远只爱你一个人，嫁给我吧，跟我回王宫吧。”白雪公主同样也很喜欢王子，便同他一起回到了王宫，俩人举办了盛大的结婚庆典。
白雪公主心狠手辣的后妈也接到了请柬，她换上漂亮的衣服，来到魔镜前说：“魔镜，魔镜，挂在墙上，世上的女人，谁最漂亮？”魔镜答道：“王宫里你最漂亮，可王子的新娘胜你千倍。”王后听完便气不打一处来，破口大骂起来。
最初她不打算去，可妒火中烧，还是决定去见识一下新娘子。她刚到王宫里，便马上发现新娘是白雪公主，吓得目瞪口呆。这时候，放在炭火上烧红的铁鞋被人用火钳夹过来扔到她的面前。她被迫穿着烧红的铁鞋跳来跳去，直至一命呜呼。