今天，科学老师给我们布置了一项课外作业。要求我们去观察绿豆芽生长的过程并把它记录下来。
于是，一回到家。我就问妈妈要了一些绿豆，并选择了一些饱满的，种皮没有破裂的绿豆大概十颗左右。我找来了一个盆，把绿豆放了进去，接着放了一些水，这些水刚好覆盖住绿豆，并把它放在我的书桌上。这样有利于我观察。
第二天，绿豆因为水长时间的浸泡，绿豆就开始发芽了！绿色的皮裂开了一道小缝，有一个幼小的芽露了出来，好像一个顽皮的小孩儿在吐露着小舌头，有些绿豆只是稍微破裂了一些皮，并没有露出嫩芽。又过了几天，绿豆芽长得更大了，一条长长的绿豆芽就像一根胡须一样，细细的，白白的，真有意思。
我仔细的观察着这些绿豆芽，我发现豆妈妈把豆宝宝生下来了，一个个豆宝宝把脚都立起来了，而且豆妈妈的颜色也发生了变化，变成有点粉色的啦！这到底是怎么回事？我想这个疑问只有问我们的科学老师了。