星期六的下午，妈妈说要包饺子给我们吃，我们高兴极了。妈妈先去菜场买了饺子皮、肉、芹菜。先把芹菜剁成碎片，然后把芹菜和肉放在一起，里面放了一些盐、味精、少许白糖和香葱，还有一点色拉油。
把调料放好后，妈妈就把它搅拌均匀。我看妈妈先把饺子皮放在手心里放平，然后在里面放了一些肉馅，做成了一个个漂亮的水饺，像一个个卫兵整齐地排着队伍。姐姐也做了好多个饺子，有的像饼干，有的像元宝，还有的像肉饼，我负责帮妈妈拿饺子皮。一会儿工夫，我们就把饺子包好了。
妈妈就在锅里放了一些水，等水烧开就把饺子放进锅里煮，过了一些时间，饺子浮到水面上，就像一艘艘小船在水面上行驶。妈妈说浮到水面上就可以吃了。我和姐姐每人盛了一大碗，我一口气吃了十五个。
我喜欢吃妈妈包的水饺，又香又鲜，让我吃了还想吃。