每年的四月上旬，外公家的早茶就开始采摘了。那翠嫩又散发着特有清香的“绍兴龙井”吸引着我们，于是，趁清明放假，我和爸爸妈妈一起去外公家采茶叶。
那天一早，我们经过“侦查”，发现早茶已经冒头，最大的已经有香烟蒂那么长。外公说可以采摘了，于是我们二话不说，马上开始采茶叶。
茶叶是对生的，新长出来的嫩茶叶～般都是两片叶子，头顶着尖尖的嫩芽儿，叶子中间有边框是翡翠色的长方形叶茎。一朵朵煞是可爱。大朵的茶叶犹如子弹一样，非常饱满，有些耀眼。更多的则是刚刚从茶树里冒出一点尖尖头来，只有米般大小。很是惹人怜爱。
一开始，我采下来的茶叶没有一朵是完整的。不是一小半就是只有一小片，而妈妈采的茶叶是既饱满又水灵，朵朵精神抖擞。而且妈妈采摘的数量足有我的三倍之多。怎么会这样呢?我开始留意起妈妈的动作来。原来，妈妈是用手指掐着茶叶的茎把茶叶采下来的，不像我一见到茶叶就伸手去抓，把好端端的一朵朵茶叶都抓成片状的了。呵呵，这难不倒我!我照着妈妈的样子去采，果然，采下来的茶叶也是一朵朵完好无缺的了。接下来是提高效率的问题了。
当我在采一株茶叶又多又大犹如巨型仙人掌的茶树时、终于发现了问题的所在——原来，我采茶叶的时候，总是先挑那些大个的搞，然后再来回寻找个儿稍小点的。这样来回几次不但浪费了时间，而且采了许久，会发现还有很多茶叶没有被采下来。于是我想出了很好的办法，在采茶叶的时候绕着茶树采，像树木的年轮圈一样，依次一圈一圈地采，这样既不会浪费时间，也不会漏掉可以采摘的茶叶。渐渐地，我采得差不多和妈妈一样快了，甚至我觉得有时比妈妈还要快了呢。
在陡峭的茶山上穿行可不是一件容易的事情。有时候从上排的茶树转移到下排的时候。恐高症就会发作，整个人向下倾斜着似乎要直冲下去，双腿也不由自主地抖起来。妈妈告诉我，这时候应该横着走，先把一只脚横着踩到一排的土地上，再小心地把另一只脚挪下来。所以我虽然很害怕，但还是有惊无险地下去了。
当我的筐子满了以后，我们回家了。到家后，外公立即在机器上炒茶叶。大约过了半个小时，香喷喷的茶叶就炒好了。
我迫不及待地拿来开水泡茶叶，还没等水凉就开始细细地品尝。茶水一开始喝入时有些苦涩，等到咽下去，再回味的时候，就会有一股甘甜的味道上来，回味无穷。自己采摘的茶叶真是先苦后甜啊!
喝茶乐，采茶更乐!