羊肉串张
指导老师：周水华
姜璐?
“羊肉串，真美味，人人爱，香飘十里溢八方，口水直流三千尺，大家快去买哦！”每当听到这首童谣时，不禁让我想起了小时候和外婆一起去买羊肉串傻乎乎的模样。
每到赶集的那天，当你来到淤头街上那个三岔路口时，就可以看见一排卖羊肉串的。在那棵老柳树下，一个又胖又矮、身穿军绿色的上衣、深蓝色的裤子、自然卷的头发已有了几分花白的老人。他，就是在那一带小有名气的烤羊肉串的“X达人”。
“来三串大的，四串小的……”呀，这儿人可多了，大家你拥我挤，勾肩搭背，熙熙攘攘的成一片，好像在开会似的。他忙得不亦乐乎，动作是那么的娴熟，快速。烧烤的达人正式上场了，请看下面的发挥：
一把羊肉串很快就被“请”上了长方形的烧烤炉，肥瘦搭配地穿在细铁钎上。只见他往上面撒了些辣子面、精盐和孜然粉，一会儿煽火，一会儿刷油，又是翻又是移，淡红色的肉渐渐地变成了棕黄色，而且变得越来越干。羊肉串开始往下滴油了，咦？会不会炉子里的火太大，把羊肉串里的水分都给吸收了？当然不会。这时，缕缕香味扑鼻而来，我吧嗒吧嗒嘴，咽了咽口水，看着那欲滴的肥肉，我真是垂涎三尺，恨不得一口都给啃个精光，看他还怎么办。羊肉串的颜色越来越深了，从黄色一直到焦黄，亮得闪闪发光，香得直咽唾沫。咬一口，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。
“爷爷，来一串”“来两串，来三串……”大家的叫嚷声和羊肉的香味萦绕在上空， 随风一直飘向远方，
他那惊人的技术，使人赞口不绝，无论在什么时候，人有多么的多，他还是以“达人”的超速度，做出最美味可口的羊肉串。
城南小学五（6）班