土豆你们一定都吃过，它还叫马铃薯。
土豆是椭圆形的，土黄色，皮很薄。买的时候，可千万别买颜色发青的，以免中毒，它们都被强烈的阳光晒过。
土豆的营养价值很高，它有维生素A和维生素C以及一些矿物质，优质淀粉含量为16.5%。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气中调，缘及止痛，对脾胃虚弱。消化不良，肠胃不和的患者效果显著”。土豆还利中减肥，防中风，延缓衰老，美容护肤等很多作用。
土豆还能做许多菜，比如：土豆丝，烩菜等，都是美味佳肴，非常好吃。妈妈炒得土豆丝特别好吃，她只要一问我吃什么菜，我就会毫不犹豫的回答说：“土豆丝”！我非常喜欢土豆。人们可以在秋天买回来土豆，为寒风刺骨的冬天做准备。