炖 虾
祁县第三小学 三年级 王圣儒
今天是新期六，我很想给爸爸妈妈露一手。可是做什么菜呢？菜刀我又耍不了。对了爸爸最爱吃虾了，就做炖虾吧！
我从冰箱里取出虾来用清水洗好，又准备了一锅清水，里面搁了一些盐，把虾放进去，让它浸泡15分钟。利用这段时间我开始剥葱蒜、洗姜、并把葱切成了段、姜切成了3片。这时虾泡好了。我把锅里的水倒掉，加入盐、酱油、葱、姜、蒜，又重新加入了适量的清水，放在电磁炉上去炖，水开了以后，小火炖了30分钟。临关火时又往锅中加了些料酒就好了。妈妈一直在旁边默默地看着我，不住的点头。
我把虾装到盘子里端到爸爸妈妈的面前。妈妈夹了一只虾，尝了尝，然后就对我说：“虾有点咸，而且你炖的时间肯定也太长了，肉都软了。不过，总的味道还是比较合适的，继续加油，好吗？”
我也赶紧尝了尝，的确有点咸。不过，我还是挺得意，而且吃了不少虾。毕竟是自己亲手做的嘛！