今天我要为妈妈做一次晚饭。
我到厨房左看看、右看看，看看可以做什么菜，“有了！”我大叫了一声，“我们家有冻干豆腐、咸菜和肉肠，可以做干豆腐炒咸菜加肉肠！”这菜有了，饭呢？哎！冷饭热一热吧！好！菜肉俱全，就等我赵大厨做了。
说干就干我把冷饭倒到锅里去加热。时间就是生命，我可不能浪费，趁机把豆腐放到水里去解冻。好了，干豆腐已经软和了，来！折在一起切成丝，这切丝可出了大麻烦，我生怕切到手，切的一刀深一刀浅，不是这条宽了就是那条窄了，我心急如火。正巧妈妈来了，看见一旁生闷气的我和那些豆腐丝，妈妈笑着说：“好闺女，妈妈教你。”说完，妈妈熟练地拿起刀边切边说：“刀不要拿得太高，这样很容易切到手，每切一刀就得往后挪动一下手……”看着妈妈那熟练的刀功，我心里别提多羡慕了。
我看了看锅里的饭已经热好了网 ，便拔掉了电源，让饭在里面闷着，又去忙了。我按着妈妈教的方法继续切咸菜，哇！太神奇了，我居然切得也很均匀了。我心想：看来妈妈说得一点不错，妈妈的做饭水平还是比较一流的。不一会儿，我就切完了。呀！看我这个笨脑子！忘洗咸菜了，我只好把咸菜丝洗了洗。哎，又忘记切葱花了，赶忙切了点。最后一项是切肉肠，这对我来说是小菜一碟，一眨眼，我已经切了一大盘了。