海明威以文笔简洁、明快著称，他大刀阔斧地削去花花绿绿的比喻，爱用日常语言，了的“海明威风格”，《老人与海》是海明威的后期作品。
不会写小说的人也可以想象，一部小说人物是很难写的。有两个的人物可写的不同性格，写性格不同构成的情节，可以写对话，但任务怎么写呢?海明威动用景色描绘、人物回忆和内心独白、精确的细节描写、紧张的气氛等艺术手段精心地虚构成一部艺术作品。
《老人与海》在淡化背景、去掉一切时空限制下“硬汉子”精神，是海明威式的英雄主义的赞歌。预言式的故事告诉，个人在同外界强大势力的斗争中逃避不了失败的命运。这外界势力是战争，是黑社会，也是自然界不可异己的力量，例如鲨鱼，但勇敢得面对势力，认输，即使失败了，也要优胜者的风度。老渔夫在跟鲨鱼拼杀时，有这么一句话：“人为失败而生的，人可以被毁灭，但给打败。”这句话现在成了名言，经常被人引用，成了发扬英勇奋精神的座右铭。
《老人与海》篇幅不长，只能说是短篇小说，艺术含量，可以说是海明威的压轴之作!