每到春暖花开的时候,大量的菠菜就上市了.
菠菜的叶子很漂亮,根红茎绿,难怪古人要用“红嘴绿哥”来形容它呢！菠菜的茎是长长的，绿绿的。它的叶子更有趣，叶子下面伸出的两个小角，真像小姑娘扎的小辫子。菠菜的茎摸上去很光滑，叶子却很柔软。你知道吗？菠菜的故乡在波斯，直到唐代，菠菜才在中国落户。
菠菜有一股淡淡的香味，它的吃法很多，可以拿开水煮了沾酱油吃，可以和粉条、豆腐炖着吃，还可以做菠菜汤吃……
咬开菠菜，你会发现，菠菜里面是空心的。菠菜的嫩叶上有一层绒毛，很有趣。菠菜的营养价值十分高，所以，我们都要多吃菠菜，这样才会长得高、长得壮。