我最喜欢的食物莫过于麻辣龙虾了。麻辣龙虾的做法有很多，不过，我最喜欢的一种是妈妈做的那一种了。现在鱼市上买来上等的几斤龙虾，买回来把龙虾洗干净。然后把辣椒剁碎，再放入锅里小炒。
一开始炒辣椒的时候我就忍不住了，说：“老妈，麻辣龙虾好了没？我都闻着味了。” 老妈不忙不急的说：“早呢，才开始炒辣椒。”辣椒炒好后，将油倒入锅里，让油辣起来。几分钟后就可以先把炒好的辣椒放进锅里了。一放进去，锅里的油立马都变成了红色的了，再放入八角，生姜片。
一放进去，那香味，直冲天。就连天上的太白金星也要来尝一尝了。最后放入龙虾，因为可以将辣油全部进入龙虾壳里。炒好后我第一个去尝，我拿起一个龙虾，看着外壳上留有红色的辣油，一闻，，你将龙虾壳剥开后会发现龙虾的黄里带着红油。一口下去让人飘飘欲仙。听了我的介绍，是不是胃口大开？那就自己做吧！