许多人以为火锅只有在冬天才可以吃，其实，在夏天吃火锅别有风味。
那天中午，我们突发奇想，晚上全家吃火锅！这个建议马上被大家采纳了。于是，我们分头准备。姐姐去买了一些火锅的材料，有日本豆腐、海带结、蟹肉棒、金针菇、油豆腐、大白菜、宽粉等，妈妈去牛肉店买了一些牛肉，还要了一些汤来，作为火锅的底料，我去买了一些酱料来，爸爸又去买了水果来。
一番清洗、切剥、盏放，准备的差不多时，大约已经下午5点30分了。我和姐姐到客厅把空调打开，又兴高采烈地把食材拿来，把火锅端来，我们快乐得像过节似的。我们还在火锅旁边放好了西瓜、雪碧、苹果醋等，只等老爸、老妈一声令下，我们就开锅。
终于开始了，我迫不及待地把牛肉放进锅里，又把日本豆腐、海带结、蟹肉棒、大白菜、宽粉等陆续放进锅里。妈妈说要先煮一会，于是我只能咽着口水，忍着。终于可以吃了，我们像饿虎扑食一样纷纷将筷子伸向火锅，哇，可好吃了，特别是牛肉，非常嫩，妈妈一连吃了好几块。我最喜欢吃的还是宽粉，吃进去滑滑的，嚼起来有弹性，其次是海带结、牛肉、大白菜、日本豆腐、金针菇，几乎都是我要吃的东西。姐姐像只小白兔，最喜欢吃的就是大白菜她还在自己的碗里放了调料、汤和醋，看来，小白兔吃白菜也讲究调味了。爸爸最喜欢吃的是海带结，而且只要是我们不喜欢吃的，他都喜欢吃，因为他从不挑食，总把好吃的留给我们吃，怪不得他长不胖呢。
我们一边吃，还一边看电视，有趣的新闻，更会让我们胃口大开，吃得津津有味，其乐融融。我虽然吃得肚子已经撑不下了，可不知为什么，嘴巴还是非常想吃，难道是因为我抵挡不住火锅的诱惑？
最后，火锅大餐在我们汗流浃背中落幕了，但我们的心情像空调一样凉快，真爽啊！