番茄蛋汤是我最喜欢吃的美味。一听到它，就满口生津；一看到它，就会馋得“口水直下三千尺。”
番茄蛋汤不仅好吃，而且颜色也很好看。刚洗干净的番茄新鲜欲滴，刚拍出来的鸡蛋黄黄里带红，蛋清清澈透明，再加上绿色的葱，把它们放在一起做成菜，真是色彩鲜艳。
番茄蛋汤的做法很简单，只是先要准备好材料。先在锅里倒上油，把开关拧开，等油锅烫了，倒入水，水烫了以后，把蛋倒入锅子，它一下子就流了进去，锅里顿时冒出一个个泡泡，之后就把番茄放进去。大约过了5分钟尝尝味道，如果淡，就撒点；如果咸，加点水，再放点味精。出锅前，不能忘了撒上一些葱。这样，一道色香味俱全的佳肴就完成了。
吃番茄蛋汤的时候，我总是慢慢地品尝。吃番茄时，我喜欢把皮咬掉，然后一口一口地吃，吃蛋花时，我喜欢一口吞掉。吃完饭后，还要喝上几口汤，我总是用勺盛满，大口大口
地喝。真是回味无穷啊！
每年夏季，妈妈都会种番茄，买来鸡蛋，做我最爱吃的番茄蛋汤，尽管天天吃，我还是吃不腻。我便给它取了个好听的名字——百吃不腻汤。