今天早上，妈妈出去了，爸爸又去上班，我躺在床上，感觉肚子有点饿了。 我就起床了，到厨房看了一下，没什么东西吃。可是妈妈不在家，没有人帮我烧东西吃，想起妈妈平时给我煎的荷包蛋，我便决定自己试一试。
我先把铁锅端到煤气灶上，放了一勺油，等了一会儿，我把蛋把入锅里，这时锅里发出了“噼里啪啦”的声音，我担心油溅到我的脸上，我就后退几步，突然，我闻到了一股臭味从锅里传来，我一看，天哪！我煎的荷包蛋简直成了“四不像”，长出了许多尖尖角，圆不像圆，方不像方。“黑不溜秋，”非常难看。我把那个“四不像”的荷包蛋从锅里铲出来，放在一边。我不灰心，又重新放了油，等油慢慢冒出白烟，我就打入鸡蛋，哧的一声，成了蛋饼，这次我不慌不忙的把蛋翻了一个身。
一会儿，香喷喷的荷包蛋终于煎熟了。我拿起盘子，把金光闪闪的蛋盛到了盘子上，津津有味的吃起来。 这时，妈妈回来了，我高兴地跑过去，跟妈妈说：“我学会了煎荷包蛋，妈妈笑了笑，夸我长大了。”