今天我坐的妈妈的车，回老家的过程中，我看到了街边的店铺上面有一家是卖猪肚的。我好久没有吃猪肚鸡了，于是在坐车的时候，我就跟我的妈妈说我想吃猪肚鸡。妈妈同意了。
于是今天晚上我跟我妈妈从老家坐车回来之后，妈妈顺便就去菜市场买回来了一个猪肚，同时买了半边的鸡肉。不得不说猪肚刚买回来的时候，有一种浓厚的猪的味道，感觉特别的难闻，这个时候妈妈就不停的清洗的猪肚，同时放上不少的姜片。包裹在猪肚里面。用来去腥的，到了第二天之后，妈妈也把鸡肉给腌制好了，然后妈妈就把整个大猪肚放到水里面去煮，煮了猪肚开始泛白了，妈妈就把猪肚拿出来切成一条一条的，这个时候就可以煲鸡汤了。鸡汤中妈妈还放入了不少的红枣。姜片等等的材料，然后就把切好的猪肉放到了里面，同时还放入了一点胡椒粉。这样子猪肚鸡就会更加的香，就这样妈妈大约煮了两个小时，终于把一锅猪肚鸡汤给做好了，我迫不及待的拿起筷子夹了一个猪肚来吃，不仅有嚼劲，而且还有着鸡肉的香味。妈妈做的猪肚鸡真是太好吃了。
吃完了猪肚鸡之后，我还想着第二天吃猪肚鸡呢，我的妈妈便笑着跟我说你这个小贪吃鬼以为猪肚鸡很便宜啊。这个时候我不好意思的挠了挠头，笑了。