雪菜鸡丝面，不仅好看，而且好吃。我经常去吃雪菜鸡丝面，拿一张点餐卡到收货窗点餐，毫无疑问，肯定是雪菜鸡丝面，只见一个揉面师飞速地做出一根根手擀面，又放进大锅里，像变魔术似地拿着漏勺，晃起一下放进碗里，再戏法般的让碗里出现鸡丝和鸡汤。最后，拿起一勺雪菜，雪菜好像被施了魔法，打开降落伞，飘飘悠悠落到鸡汤上。
我拿起筷子，一股葱花的清香扑鼻而来，五颜六色的画面，金黄的鸡汤里多了好几个绿色的小卷发，面和面之间交杂着一些暗紫色的雪菜，白嫩的鸡丝配合起来，真是天工巧夺。我而对“汤汁浓、味道重、油水足”的雪菜鸡丝面，垂涎三尺，但我要收回我的口水，我可不想像猪八戒吃人生果，一口就吃了，什么味道都没尝到，我“嘘”地一下把面条吸进嘴，真是鲜美爽口呀，雪菜的咸味，鸡丝的嫩滑，放一点红色辣椒油，拿起汤勺喝一口汤，又辣又鲜，让人回味无穷，写作业时还回味那香味，真是“身在曹营，心在汉”那！雪菜鸡丝面还有改善贫血，增强免疫力的功能。雪菜鸡丝面又好吃又有营养，真是美味中的极品，极品中的美味啊！