有一句俗话说得好， 叫“民以食为天”。可以说人们将“食”作为生活的最低标准，同时人们也将“食”作为生活的最高的追求和享受。
五十年代初，我国的粮食短缺。三年自然灾害时期，粮食、蔬菜紧缺，在吃不饱的情况下，人们往往以胡萝卜充饥。由于缺乏最基本的营养，人们的身体都有一些浮肿。
记得在一个小品里，一位老爷爷向他的孙子讲述粮票的故事。可见粮票是当时解决温饱的重要物品。因为生产力水平不高，物质供应紧张，需要用粮票证限制人们的购买力。一直到八十年代，粮票还在使用。
二十世纪九十年代以来，粮食供求走向市场，粮票消亡成为历史的必然。如今这些时代的象征已成为收藏家手里的珍品。当然，从“食”的变化中，可以反映出一个社会的贫富盛衰，可以体会社会的变迁。
今天，我们的物质生活已经极大地丰富了，菜场、超市、大卖场的要求，琳琅满目的食品也应有尽有。人们对于吃的要求也越来越高，不仅要“吃好”，还要吃的健康，科学卫生观念深入人心。人们讲究营养均衡，粗细搭配，口味清淡，要吃蔬菜水果，少吃高脂肪高胆固醇的食物。就连以前粮食不够用来充饥的野菜、粗粮，如今却成为餐桌上的健康食品。
自从党的十一届三中全会胜利召开后，开启了改革开放历史新时期，时间飞逝，转眼改革开放已迎来30周年。30年来，中国发生了翻天覆地的变化，政治、经济、文化、社会建设都取得了举世瞩目的的成就;30年来，上海改革开放力度不断加大，成果辉煌，正想国际经济、金融、贸易和航运中心之一的目标迈进;30年来，改革开放惠及了每一个国人的生活，分享着开放的成果。