今天是星期天，妈妈洗完衣服说：“中午咱们吃饺子吧。”爸爸是个闲不住的人，一有点儿什么是他都要去管一管，看一看。这会儿，他正闲着，一听说吃饺子马上就去买肉馅和白菜了。我想爱那个，妈妈洗了一大盆衣服，一定很累，和面的任务就由我来完成吧。我信心十足地对妈妈说：“今天包饺子，由我来和面。”
和面这个活我还是第一次干，我先把面粉放在盆子里，在对好水，我左手往面粉上倒水，右手拌着面粉，拌着拌着，我的手上沾满了面，越粘越多，这小手真是不能自拔。我赶快冲洗手上的面，和手上的面冲掉了，棚子里的水却多了起来，我又加上面粉，再次下手和，可我的手再次不能自拔了，没办法，只好请妈妈来指导。妈妈说：“你放水放得太多了，睡多了，面就会沾手，要想能掉手上的面切不可用水冲洗，应该用干面粉搓。和面的时候，盆边上的面用大块的面擦一擦，把盆里的面揉成一个疙瘩，面就和好了。”我照着妈妈的话去做，果然干的利利索索。
第一次和面，虽然并不顺利，但我毕竟学会了它。
青岛开发区第八中学初一 薛栋
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