蔬菜有好多种。我们家餐桌上每天都会有好多蔬菜。常见的有茄子，圣女果，上海青，辣椒，白菜，西兰花，金针菇，青红萝卜等等。妈妈做的这些菜都很好吃，但是我最喜欢吃的是土豆。
土豆又扁的又圆的，在远处看去，像个小老头的脸，十分可爱。有些土豆的表层还有些坑坑洞洞，不过摸起来的感觉还是挺光滑的。
妈妈做土豆的功夫算是一绝。她能一个星期给我做出来各种各样的土豆餐来，而且每一种都是色香味俱全。像是土豆饼，土豆卷，炒土豆丝，炸土豆块，煮土豆汤，等等，好多种吃法。在这些做好的土豆上加上不同的佐料，就又是一种全新的风味。
我准备在假期的时候好好向妈妈取取经，学学这些土豆餐的做法，等我学会了，我也要做给妈妈吃，让她也品尝一下我的厨艺。