晚上，妈妈说：“我们今天换个口味，做煎饼好不好？”
我高兴地说：“好啊！那我也来帮忙。”
“好呀！”妈妈爽快的答应了。
开始做煎饼了，妈妈先把面粉倒在一个盆子里，再拿出一只碗，放了些盐，倒了些水，等盐完全溶解了，把盐水慢慢倒进装着面粉的盆里,边倒边搅拌。 我觉着好玩，跃跃欲试，急忙说：“让我也来试试！” 妈妈说：“可以呀，但必须得向一个方向搅。”我问：“为什么呢？”“这样搅出来的面糊才有劲做出来的煎饼才有韧性。”我听了似懂非懂，面糊搅好后，又放了约20分钟，让面糊完全溶解。接下来，就可以摊煎饼了。妈妈先把一个平底锅上涂了一层油，等锅热了，把火调小，舀了一勺面糊倒入锅里。
我等啊等，煎饼终于熟了，一张张煎饼飞出妈妈的手，我便大喊一声：“吃饭了！”我咬了一口煎饼，哇！真香!